como demostrar la sociedad de hecho

Como se puede demostrar que mi socia y yo teniamos un comercio juntas? El caso es: el negocio se fundió y cerramos. Todo estaba a nombre mio como monotributista, puse mi cuit se habilito con mi cuit, las cuentas de proveedores se abrieron a mi nombre, etc. y ahora mi socia me quiere hacer jucio laboral por despido diciendo que era la empleada que atendia al publico, y claro que va a tener testigos de que atendia si eso era verdad, lo que pasa es que no era empleada. Que puedo hacer?, sirve que ahora haga un talonario de facturas con mi cuit pero que diga como nombre pegado al de fantasia el nombre de las 2 ? no hay contrato de ningun tipo, si tuviera sirve? que hago?