Encargado de un comercio

Hola, les escribo porque no se que hacer.
Tenemos una empresa familiar que renta 3 departamentos, pero ellos trabajan bien en enero; un poco en febrero y diciembre, fines de semanas largos y vacaciones de invierno. Lo que se recauda esta bien si lo administramos nosotros, pero debemos irnos y dejar a alguien a cargo.

Esta persona debería alquilar los departamentos, pagar algunas cuentas, responder emails, comprar insumos y llevar alguna especie de control de inventario y ventas, prender y apagar las luces del establecieminto todos los días del año. Este trabajo sería todos los días pero le insumiría unas 3 hs diarias como mucho en alta temporada.

Aca surge el problema, no sabemos como contratar esta persona. Si alguien nos puede orientar estaríamos agradecidos.

saludos